Mousse de queso y dulce

Desayunos, Meriendas, Postres / Los Nietitos

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Porciones: 6

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Una exquisita combinación, para un postre delicioso.

- Mezclar leche, vainilla y crema en una olla, llevar a punto de ebullición.

- Retirar y colar sobre las yemas ya muy batidas con el azúcar bien esponjoso, llevar al fuego y revolver hasta espesar.

- Retirar, agregar el queso y dejar enfriar.

- Agregar el dulce de membrillo Los Nietitos y las galletitas, llevar al congelador.

- Cada tanto darle una vuelta para evitar los cristales, servir con salsa para helado de Los Nietitos.

Galletitas desmenuzadas 5 o 6 unidades

Leche entera 300 cc.

Salsa Los Nietitos para helado A gusto

Dulce de Membrillo Los Nietitos en cubos 250 grs.

Yema de huevo 4 yemas

Azúcar rubio Bella Unión 100 grs.

Crema de leche 300 grs.

Esencia de vainilla 1 cucharada

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