- Cocinar los bifes de ambos lados en una sartén con el aceite y la manteca calientes.
- Retirar y continuar la cocción en el horno a temperatura media durante 10 minutos.
-En la misma sartén, incorporar el vino y cocinar durante 5 minutos desde que rompa el hervor. Incorporar el sabor en cubos Konrr de hongos desmenuzados, el romero fresco e integrar.
-Disolver el almidón de maíz en 3 cucharadas de agua e incorporar a la preparación anterior, cocinar hasta que rompa el hervor.
- Salpimentar y servir.
