- Se sugiere servir el guacamole con pan tostado o con unos nachos mexicanos.
- La cebolla puede ser reemplazada por cebolla de verdeo picada utilizando el verde del mismo, ya que le dará un gusto y una vista muy interesante.
- A la hora de evaluar si la palta está madura se recomienda realizar una leve presión con el dedo; si la misma cede está en su punto. Otra opción es sacudir la palta y corroborar que el hueso se mueva.
Si se considera que a la palta le falta tiempo de maduración se sugiere acelerar el proceso envolviendo la misma en papel de diario junto a una banana. Si se considera que está en su punto justo y se quiere detener la maduración se sugiere guardar la palta en la parte menos fría de la heladera.
- La palta se oxida (ennegrece) con rapidez por lo que se recomienda abrir la misma justo antes de su degustación o rociarla inmediatamente con jugo de limón. Su hueso también la protege de la oxidación.
Se recomienda no cocinar la palta ya que la misma suele tomar un sabor amargo.
- La palta es un fruto rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales por lo que es muy recomendable. Al tener un valor calórico alto, se recomienda moderar su consumo en caso de sobrepeso u obesidad.
