- Limpiar quitando los tallitos a la espinaca, lavarla y cocinarla.
- Escurrir bien y enfriar.
- Rehogar la cebolla picada en la manteca hasta transparente
- Procesar la espinaca con la cebolla.
- Calentar el alimento de soja Ades ® natural con el cubito de caldo de verduras Knorr®, agregar la verdura procesada y mezclar bien.
- Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.
- Enfriar y agregar los huevos medios batidos. Colocar en budinera rociada con aceite en spray Mazola® y cocinar a baño María 45 minutos hasta que esté firme.
- Retirar, dejar enfriar bien y desmoldar.
- Servir frío con la salsa de zanahoria y fiambre a gusto.
- Salsa de zanahoria: Cocinar la zanahoria en trocitos en el agua y el cubito de caldo de verduras Knorr®. Colar y procesar la zanahoria agregar caldo y aceite en la cantidad suficiente para hacer una salsa cremosa.
