- Colocar en una cacerola el agua y cuando rompa el hervor incorporar la polenta en forma de lluvia, revolviendo rápidamente para evitar que se formen grumos.
- Agregar los 2 sabor en cubos knorr de albahaca y ajo, y disolverlos en la preparación.
- Una vez todo bien mezclado, incorporar el queso mantecoso en cubitos chicos y revolver.
- Colocar la preparación en una fuente enmantecada, hacer un zócalo de 1 1/2 cm y alisar con una espátula. Dejar enfriar y luego cortar rombos o triángulos o cuadrados y ponerlos en fuente de horno aceitada.
- Espolvorear la superficie de las distintas figuras con queso rallado.
- Gratinar en horno fuerte.
- Servir con guarnición de carnes o solos.
