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José Luis Martínez Román
Hola, les paso una receta de tallarines caseros ancestral. Verter en un bowls una taza de te de harina común por persona, cuarta cucharadita de te de sal por taza, una cucharadita de aceite, una cucharada de ADES natural, luego ir agregando yemas de huevo (más o menos una por taza) hasta ver que se forma una masa firme al tacto. Amasar hasta que quede homogénea. Envolver en papel film y llevar a la heladera al menos dos horas. Estirar el espesor a gusto, cortar, enharinar, airear y listo.
27-09-2017
Alma de Chef
Hola Carmen la masa de figazza es la misma que la de pizza, solo le cambia lo de arriba, le envío el link http://www.almadechef.com/masa-b-1sica-de-pizza/rec_425/#ingredientes
De tallarines no tenemos en el momento,pero lo tendremos en cuenta para poder conseguirla,Gracias por acompañarnos!
23-08-2017
Carmen Bonilla
Hola necesito la recesta de la masa para figazza y tallarines
Muchas gracias
23-08-2017
Alma de Chef
Gracias por tu comentario Eva, saludos.
22-09-2015
Eva Duarte.
Muy rica la figazza.
20-09-2015
