- Hervir el alimento de soja Ade® natural con el azúcar.
- Agregar almidón de maíz Maizena® disuelto en ¼ taza de Ades® natural. Revolver continuamente con cuchara de madera cocinando a fuego suave 3 minutos.
- Retirar, agregar los duraznos escurridos y procesados mezclando bien.
- Hidratar la gelatina en 2 cucharadas de agua y luego calentar para disolver.
- Mezclar la gelatina a la preparación anterior intercalando con las claras batidas a nieve. La mezcla debe hacerse muy suavemente de abajo hacia arriba para no bajar el batido de las claras.
- Poner en compoteras inviduales y dejar enfriar.
- Servir bien frío decorando a gusto con frutillas o gajitos de duraznos.
