- Hervir las papas (25-25 minutos), remolachas (30 minutos) y zanahorias (15 minutos) en tres ollas por separado, colar y deje enfriar, pelar y rebanar las verduras hervidas.
- En una ensaladera, disponer una capa de papas, otra de remolacha, cebolla, zanahoria y finalmente los huevos.
- En un frasco preparar una vinagreta con el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Aderezar la ensalada y refrigerar una hora antes de servir.
