- Forrar el molde con la masa de galletitas trituradas mezcladas con la manteca.
- En un bowl mezclar queso y azúcar, usar paleta de madera.
- Agregar 1 huevo y seguir mezclando, despues agregar uno a uno los otros dos y la clara.
- Batir la crema y agregar. Mezclar muy bien.
- Volcar sobre de galletitas y hornear a 190º alrededor de 20 a 30 minutos.
- Una vez pronta retirar y con pincel bañar con la mermelada de arandanos los nietitos, llevar a heladera y desmoldar bien fría.
