La granza
- Ablandar la grasa y mezclar con la harina.
Hojaldre
- Colocar la granza sobre la masa estirada y arrollar apretando en rollos de 3 cms.
- Cortar trozos de 5 cms c/u, descansar 10 minutos.
- Estirar en forma de triángulo de 8 cms c/u.
- Colocar en el borde ancho el dulce de manzana Los Nietitos y arrollar hasta el vértice.
- Colocarlos en chapa engrasada y dejar duplicar su tamaño.
- Hornear 15 minutos en horno a 200º.
- Pintar con la mermelada de duraznos y espolvorear con azúcar.
