- Colocar en un sartén el aceite y rehogar la cebolla, el morrón y el ajo, incorporar el pollo cortado en pequeños cubos y el caldo de gallina disuelto en el agua. Cocinar a fuego vivo un momento. Salpimentar.
- Rellenar los crepes, doblar en forma de triángulo.
- Colocar en una fuente, cubrir con la crema, espolvorear con queso y gratinar.
