Modo de preparación
- Colocar el ajo, el vino rosado y el tomillo en una cacerola y hervir hasta que el líquido se reduzca dos tercios. Colarlo y regresarlo a la cacerola.
- Agregar la salsa de arándanos y el Sucaryl Sucralosa. Revolver bien la preparación sobre un fuego suave.
- Precalentar el horno a 220 C. Colocar el ajo, los tomates, el aceite y el tomillo en la procesadora hasta que se forma una pasta sin grumos. Sazonar bien.
- Asar el cordero en una cacerola caliente hasta que esté bien cocido, y luego cubrirlo con la salsa. Rostizar con el lado hacia arriba en una planta por 8-10 minutos. Dejarlo enfriar por 5 minutos. Verter el vino rosado sobre la plancha hasta que hierva, y por último agregar la mantequilla.
- Cortar cada costilla y servir con su salsa. Se recomienda acompañar las costillas con chauchas y puré.
