- Batir la manteca pomada con el azúcar blanco y el azúcar negro hasta que la preparación esté cremosa y pálida.
- Incorporar el huevo y la Esencia de Vainilla La Manchega. Integrar bien y agregar la harina y la levadura tamizadas. Mezclar bien. Reservar.
- Picar el chocolate y las nueces; añadir a la preparación anterior y llevar a la heladera por espacio de 45 minutos.
- En una asadera para horno previamente enmantecada colocar, con ayuda de una cuchara, pequeñas porciones redondeadas, procurando dejar espacio entre ellas.
- Cocinar en un horno precalentado a temperatura media-baja por espacio de 15 minutos aprox. o hasta que estén cocidas y hayan tomado coloración.
