- Batir ligeramente el huevo y agregar el alimento de soja Ades® natural y la harina en forma alternada, mezclando muy bien toda la preparación. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Dejar descansar la masa media hora y hacer 10 crepés en una panquequera o sartén enmantecada.
- Arrollar los panqueques y cortar en tiras de ½ cm. formando cintitas. Reservar.
- Preparar la salsa rehogando la cebolla en la manteca hasta transparente, añadir la harina y revolver. Cocinar 1 minutos e incorporar el Ades® natural de a poco. Cocinar 3 minutos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Enmantecar una fuente de horno, colocar las cintitas, el huevo duro picado , el queso rallado y la salsa en forma alternada.
- Terminar espolvoreando con queso rallado.
- Gratinar en horno fuerte y servir caliente.
