- Colocar los chorizos en una cacerola con agua y hervirlos 5 minutos para desgrasarlos. Retirar.
- Rehogar la cebolla y el ajo cortado en juliana en el aceite caliente hasta que estén transparente. Agregar los ajíes cortados en juliana y saltear 5 minutos.
- Incorporar el puré de tomate, el agua caliente, el cubito de caldo de puchero Knorr® y la hoja de laurel.
- Cocinar a fuego suave hasta que espese la salsa revolviendo de vez en cuando.
- Agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto, hasta que las verduras estén tiernas.
- Servir los chorizos con la salsa y de guarnición puré de papas
