- Cortar las supremas en tiras y freír en la mitad del aceite, junto con la carne de cerdo en cubitos. Remover, constantemente, hasta que estén bien cocidos.
- Retirar las carnes de la sartén e incorporar las ramas de apio, la cebolla, la zanahoria, el puerro y el ají, todo en trocitos. Rehogar las verduras en el aceite restante 3 minutos.
- Incorporar el cubo de caldo de gallina Knorr disuelto en el agua caliente y mezclar a lo anterior. Condimentar con el jengibre, cocinar a fuego fuerte hasta evaporar un poco el líquido.
- Agregar las carnes cocidas y los brotes de soja. Terminar de cocinar mezclando todos los ingredientes. Las verduras deben quedar crocantes.
