Cheesecake sin azúcar

Porciones: 12

Tiempo de preparación 50 Minutos

8 Comentarios

Una delicia sin azúcar.

Procedimiento
Ingredientes
Comentarios (8)

Masa

- Mezclar las galletitas, 1 cda. de sucralosa y la manteca.

- A continuación, cubrir el fondo de una tortera desmontable con la mezcla bien compactada.

Relleno

- Batir las frutillas, el queso crema, 3 cdas. de sucralosa, 2 cdas. de jugo de limón y 1 cda.de ralladura de limón.

- A continuación agregar los huevos.

- Luego, colocar sobre la mezcla de galletitas.

- Hornear por 30 minutos a 160º C. hasta que la superficie esté firme.

- Finalmente, refrigerar durante 3 horas.

Salsa de frutillas

- Calentar hasta romper el hervor las frutillas, 2 cdas. de sucralosa y 1 cda. de jugo de limón.

- Enfriar.

- Una vez frío, colocar por arriba del cheesecake y decorar con hojas de menta.

Masa

Manteca derretida 3 cdas.

Sucralosa 1 cda.

Galletitas de chocolate sin azúcar 1 y 1/4 taza

Relleno

Huevos Prodhin 4

Ralladura de limón 1 cda.

Jugo de limon 2 cdas.

Sucralosa 3 cdas.

Queso crema light 800 grs.

Frutillas en trozos 1 taza

Salsa de frutillas

Jugo de limon 1 cda..

Sucralosa 2 cdas.

Frutillas picadas 1 kg

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Eugenia Hola Eugenia, sería para una tortera standard de 24 cm. aprox. Saludos y gracias por tu consulta. 12-11-2017

Eugenia Para qué medida de tortera es? 08-11-2017

Alma de Chef Marita, en el segundo paso de la parte "relleno" en el procedimiento dice "A continuación agregar los huevos". Saludos y a las órdenes. 11-06-2015

Alma de Chef Patricia, la receta es con Sucaryl Sucralosa, desconocemos como sería con Stevia. Saludos y a las órdenes. 11-06-2015

Marita Y los huevos? No están en el procedimiento 05-06-2015

Patricia Se puede usar stevia en lugar de Sucralosa ? 05-06-2015

Alma de Chef Andrea, gracias por compartir tu experiencia. Saludos! 18-05-2015

andrea Es fácil de preparar y queda muy rico. Se pueden sustituir las frutillas por una buena mermelada de frutilla y queda bien igual. A las galletitas le agregue algunas cucharadas más de manteca para unirlas mejor. 14-05-2015

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