- Limpiar y cortar en láminas finas la cebolla de verdeo. Reservar.
- Cortar los limones en gajos. Reservar.
- Disponer el pollo en una fuente de horno.
- Agregar los ajos, la cebolla, los limones, el vino blanco, la miel, el Tomillo, el Orégano y la Canela en Rama.
- Mezclar bien. Tapar con papel de aluminio y cocinar en horno medio por espacio de una hora. Sacar.
- Retirar el papel, dar vuelta las presas. Si se encontrara seco, incorporar un poco más de vino blanco o agua.
- Cocinar otros 15 minutos hasta que el pollo tome coloración y el jugo se transforme en un almíbar. Condimentar con sal y Pimienta Negra Molida.
- Servir.
