Budín Trocitos

Desayunos, Meriendas / Maizena

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Porciones: 12

Tiempo de preparación 60 minutos

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Modo de preparación

- Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremoso y añadir las yemas de a una. Mezclar bien.

- Tamizar el Almidón de Maíz (Maizena) con la harina y el polvo de hornear, e incorporar a lo anterior alternando con la leche.

-Agregar el chocolate en trocitos, el dulce de batata y las pasas de uva pasados por harina, y la esencia.

- Por último, incorporar las claras a nieve mezclando muy bien toda la preparación.

- Colocar en un molde de budín inglés de 24 cm. de largo enmantecado y enharinado.

- Cocinar en horno moderado aproximadamente 50 minutos.

- Dejar 5 minutos en el molde y desmoldar.

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Pasas sin semillas 50 grs.

Dulce de Batata en cubos 200 grs.

Polvo de Hornear 1 cucharadita

Chocolate 3 barritas

Leche 3/4 Taza

Almidón de maíz Maizena 60 grs.

Harina 150 grs.

Huevo 2 unidades

Azúcar Bella Unión 200 grs.

Manteca 125 grs.

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