- Batir ligeramente los huevos con el azúcar y agregar el alimento de soja Ades® natural tibio.
- Aromatizar con la esencia de vainilla.
- Quitar la corteza a las rebanadas de pan y cortar las manzanas peladas en finas tajadas.
- Acaramelar un molde de budín inglés N° 4 y dejar enfriar.
- Llenar el molde colocando primeramente un cucharón de la preparación de huevos, pan y manzanas en forma alternada. Terminar con rebanadas de pan. A medida que se van poniendo las capas presionar un poco para que el pan absorba la mezcla.
- Cocinar a baño María en horno a temperatura moderado de 40 a 50 minutos hasta que cuaje el flan.
- Retirar, dejar enfriar y poner en la heladera.
- Desmoldar y servir solo o con crema batida.
