- Mezclar los huevos, las bananas pisadas, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla.
- En un recipiente aparte, mezclar la harina de arroz, el almidón de maíz, la fécula de mandioca, el polvo de hornear y el coco rallado.
- Mezclar ambas preparaciones y colocar en un molde de pan.
- Hornear entre 35 y 40 minutos con el horno a 180º C.
