- Armar el fermento de la levadura con la cucharada de azúcar y el agua tibia.
- Luego, mezclar en un bowls el vino, el aceite, la leche y los huevos. Añadir la sal, la harina tamizada y el fermento espumado. Mezclar hasta obtener una masa bastante líquida pero uniforme.
- Incorporar el jamón cortado en cubitos, las aceitunas en rodajas y el queso rallado. Dejar reposar unos 30 minutos la preparación y luego llevarla a un molde de budín con capacidad de 2 litros.
- Hornear hasta que esté dorado y al introducir un palito salga seco, entre 30 y 40 minutos a 180º C.
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María del Carmen Espectacular!!!!! 02-11-2017
Alma de ChefGracias por tu comentario Lucía, y suerte con la receta! Saludos05-05-2015
LuciaEn breve lo voy a hacer... tiene pinta de rico!05-05-2015
