- El primer paso es colocar aceite de oliva en un sartén y echarle luego el morrón junto con las cebollas, la carne, el ajo, el orégano y el ají molido. Una vez que la carne este cocida, ya se podrá apagar el fuego.
- Por otro lado, colocar en un bowl el puré de papa y sumar el salteado hecho anteriormente. Condimentar con sal y pimienta y tratar de integrar con una cuchara las dos preparaciones.
- Con las manos, hacer pequeñas bolitas y luego pasarlas por harina mezclada con queso. Posteriormente, pasar la misma bolita por huevo batido con perejil y por último otra vez en la harina.
- Si se quiere que sean más sanas, se pueden hacer al horno, y sino se pueden freír.
