- Bizcochuelo
- Mezclar la harina, el almidón de maíz, el Sucaryl Sucralosa y el polvo de hornear.
- Por otro lado mezclar el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el aceite. Unir los ingredientes secos con el jugo de naranja y por último con las claras mediante movimientos envolventes
- Volcar en un molde con chimenea enmantecado y enharinado.
- Cocinar en horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta el cuchillo salga limpio.
Crema de limón.
- Mezclar en una cacerola el Sucaryl Sucralosa, el amidón de maiz y la sal, agregar la ralladura, el jugo de limón, la margarina y el agua.
- Revolver con cuchara de madera durante 1 minuto, agregar una por una las yemas sin dejar de revolver durante un minuto más.
- Servir el bizcochuelo acompañado por crema de limón fría en una salsera.
