- Insetar
los
bifecitos de pollo en los pinches.
- Batir
los huevos, incorporar el cubito de gallina desmenuzado,
salpimentar, pasar por la mezcla los bifecitos de pollo.
- Luego
rebozarlos en pan rallado y freír en el aceite hasta que estén
dorados.
- Reservar al calor.
Salsa:
- Colocar el aceite en una sartén, incorporar la cebolla picada,
rehogar.
- Agregar
el vino, dejar evaporar a fuego bajo, agregar el cubito de caldo de
gallina, la crema, calentar, salpimentar.
- Servir
los bifecitos acompañados de la salsa.
