- Primero hervir el arroz: Dos medidas de agua por cada medida de arroz, junto con un poco de sal, pimienta y un poco de aceite y dejarlo a fuego lento. Una vez hecho, escurrirlo en agua fría y reservarlo en un bowl.
- Con los huevos, hacer en otra sartén un omelette y dejarlo enfriar un poco. Una vez templado cortarlo en cuadraditos.
- Cortar la zanahoria y el jamón dulce en trocitos pequeños.
- En una sartén grande con un poco de aceite saltear los camarones hasta que se doren un poco.
- Agregar las arvejas, la zanahora y el jamón dulce a la sartén.
- Cocinar por 2 minutos dando vueltas, hasta que estén dorados
- Agregar el arroz y lo salteamos unos minutos dando vueltas.
- Opcionalmente se puede agregar una cucharada de salsa de soja.
