- Mezclar la carne picada y los huevos con el agua, 1 cdta. de sal y la pimienta.
- Luego extender la mezcla sobre nylon o papel de aluminio formando un rectángulo de
15 x 30 cm.
- Mezclar aparte la miga de pan, la cebolla picada, las aceitunas rebanadas, el queso dambo picado, la 1/2 taza de caldo y 1/2 cdta. de sal.
- Extender sobre la carne y arrollar como un pionono.
- Colocar en fuente de horno. Si se desea, cubrir con rebanadas de panceta.
- Hornear 1 hora a 165º C.
