- Colocar en un tazón las yemas y revolver con un tenedor a medida que se agrega la leche, la margarina derretida y fria, el almidón de maíz (Maicena) y la harina tamizadas, hasta formar una masa.
- Poner sobre la mesa, amasar hasta que quede bien lisa y dejar descansar 20 minutos.
- Dividir la masa en 6 porciones y estirar cada una del tamaño de un plato llano. Cortar los discos y pincharlo con un tenedor.
- Colocar de a uno en placa limpia y cocinar 5 minutos en horno moderado. Cuando los discos estén frios, unirlos con dulce de leche formando el alfajor.
- Bañar con el azúcar diluido en agua caliente y limón. Dejar secar.
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Alma de ChefGracias Vicky por compartir tu experiencia. Saludos.18-05-2015
vickyEsta muy buena la receta yo le pongo merengue italiano arriba .
15-05-2015
