- Poner a hervir el alimento de soja Ades® natural con los cubitos de caldo de verduras Knorr®.
- Cuando rompa el hervor, retirar e incorporar la sémola en forma de lluvia revolviendo continuamente con cuchara de madera.
- Llevar a fuego suave y cocinar 1 minuto.
- Retirar, agregar el queso rallado y la manteca.
- Enfriar la preparación e incorporar las yemas de a una.
- Enmantecar un mármol y volcar la preparación formando un zócalo de 1 ½ cm de alto. Dejar enfriar.
- Cortar medallones de 3 cm de ancho con un cortapasta y colocar en una fuente de horno enmantecada.
- Rociar con manteca derretida y espolvorear con queso rallado.
- Gratinar en horno fuerte..
- Servir solos o como acompañamiento de un plato de carnes.
