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Disfrutá la bondiola con verduras. Carne tierna y vegetales frescos, cocidos a la perfección.
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Poner en una bandeja refractaria todas las verduras cortadas en cubos medianos, salpimentar y agregar un chorro de aceite de oliva.
Paso 2
Aparte, en una sartén con aceite sellar la bondiola previamente salpimentada. Para hacer el sellado, cocinar la carne unos minutos por cada lado. Reservar.
Paso 3
Añadir el vino blanco a la sartén y con una espátula extraer todos los sabores de la bondiola sellada, esperar a que evapore el alcohol.
Paso 4
Añadir el vino a las verduras y agregar las hojas de laurel y la rama de tomillo, colocar la bondiola y llevar al horno a 180º durante 35 minutos.
Paso 5
Servir la bondiola al horno con verduras. Si se desea, se puede aderezar la carne con alguna salsa.
Ingredientes
2
Pimienta
1 Pizca
1 Pizca
Sal
1 Pizca
1 Pizca
Aceite de oliva
A gusto
A gusto
Vino blanco
0.75 Taza/s
0.75 Taza/s
Laurel
A gusto
A gusto
Tomillo
A gusto
A gusto
Zanahoria
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Morrón rojo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Morrón amarillo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Zucchini
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Bondiola de cerdo
500 Gramos
500 Gramos
Recetas del Cocinero
Un bocado delicioso con pan crujiente, queso derretido y el toque fresco del pesto.
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Disfrutá la bondiola con verduras. Carne tierna y vegetales frescos, cocidos a la perfección.
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