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Tiernos y caramelizados, con un toque cítrico irresistible.
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Pelar los boniatos y cortarlos en cubos grandes.
Paso 2
Hervirlos unos minutos en agua para cocinarlos, pero que no queden muy blandos. Escurrirlos.
Paso 3
Colocarlos en una fuente de horno, pincelarlos con manteca, espolvorear el azúcar, y cubrir con el jugo de naranjas, de modo que queden bien cubiertos.
Paso 4
Llevar a horno precalentado a 180°.
Paso 5
Se terminarán de cocinar en este jugo, hasta que se forme una especie de jarabe con el jugo de naranja.
Ingredientes
2
Azúcar rubio
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Jugo de naranja
200 ml
200 ml
Manteca
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Boniato zanahoria
400 Gramos
400 Gramos
Recetas del Cocinero
Un bocado delicioso con pan crujiente, queso derretido y el toque fresco del pesto.
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Disfrutá la bondiola con verduras. Carne tierna y vegetales frescos, cocidos a la perfección.
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