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Procedimiento
35 minutos
Paso 1
Picar el brócoli trocitos pequeños. Cocinarlo hasta que esté tierno.
Paso 2
Mezclar el brócoli con la miga de pan, el yogur natural, el eneldo fresco picado, las 4 yemas de huevo, 1 cda. de queso rallado, la sal, la pimienta negra y la albahaca.
Paso 3
Incorporar las 4 claras batidas a nieve.
Paso 4
Colocar en moldes individuales aceitados y espolvorear con 1 cda. de queso rallado. Con el horno a 190º C, cocinar durante 15 minutos.
Ingredientes
12
Albahaca picada
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Pimienta negra molida
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Sal
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Queso Rallado
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Yemas de huevo
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Eneldo fresco picado
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Yogur natural
0.25 Taza/s
0.25 Taza/s
Miga de pan
0.25 Taza/s
0.25 Taza/s
Brócoli
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Recetas del Cocinero
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