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Según un estudio elaborado por Nielsen, titulado ‘Encuesta de Salud y Bienestar Global’, los consumidores más jóvenes son los que estarían dispuestos a pagar más por los alimentos con atributos saludables.
El brunch es la fusión del desayuno y el almuerzo. Pensado para las personas que no madrugan y para la reuniones de negocios.
El turismo gastronómico está de moda. Viajar nos permite conocer el mundo y otras culturas, algo que sin duda también se hace a través de la comida.
El chef holandés Diego Buik crea la hamburguesa más cara del mundo. Valorada en los 2.300 euros, esta obra maestra está preparada para los paladares más exquisitos.
Cada año más argentinos de todas las edades deciden inscribirse en cursos de gastronomía. Los docentes y gerenciadores de las escuelas apuestan a nuevas técnicas y tecnologías a favor de una cocina con identidad.
