- En un bowl cernir la harina, el almidón, el polvo para hornear; aparte batir con batidora la manteca a temperatura ambiente agregar de a poco el azúcar luego los huevos de de a uno y vainilla.
- Retirar la batidora y agregar con cuchara de madera los ingredientes secos alternando con la leche.
- Poner en manga con punto liso sobre una chapa enmantecada, darle la forma y tamaño que se desee, hornear a 180º unos 12 minutos.
- Retirar del horno, despegar enseguida de la chapa, dejar enfriar, unir de a 2 con dulce de leche, sumergir una tapa en el chocolate disuelto.
Sugerencia
- Las tapas duran 6 meses en frezeer, o 15 días en heladera en recipiente cerrado, se arman el día anterior.
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Alma de ChefMaría del Carmen, el chocolate cobertura se debe derretir sin ningún agregado, ya que no acepta ni una gota de otro liquido. Si se mezclara se cortaría. Saludos!
02-08-2016
AndreaQué ricooooo !!24-05-2016
María del CarmenHola, reitero la consulta sobre el chocolate cobertura. Que le agregamos para que quede más blando?
Gracias24-05-2016
Alma de ChefCecilia, podés agregarle un poco de azúcar impalpable, mezclando bien hasta conseguir la densidad deseada. Saludos y a las órdenes.28-10-2015
Ceciliaq se le puede poner al dulce de leche xa q quede más durito como en la foto?.xq el d los nietitos es muy cremoso y se sale22-09-2015
Alma de ChefVerónica, la receta es con chocolate cobertura. Saludos.23-06-2015
verónica Buenas, que chocolate se recomienda para bañarlos? Los hice con cobertura pero al enfriar queda muy duro21-06-2015
Alma de ChefBetty, la forma se la das con la manga. La chapa sobre la que los vas a poner tiene que estar enmantecada. Saludos.11-06-2015
bettyBuenas, no entendi bien la forma la puedo hacer con la mano? y sobre la asadera emantecada los pongos? o son manteca?
Gracias11-06-2015
